Archives for 

Hoofdgerechten

Jachtschotel

jachtschotel Een jachtschotel is een lekker hoofdgerecht dat alle ingrediënten van een voedzame maaltijd bevat. Het gerecht bestaat namelijk uit aardappels, rundvlees en groenten. Ingrediënten: – 1250 gram kruimige aardappels – 400 gram rundvlees – 2 uien – 1 rode paprika – 2 sneetjes ontbijtkoek – 2 beschuiten – Een kwart liter vleesbouillon – 1 eetlepel […] Lees verder →

Cevapcici

cevapcici Cevapcici is een variant van Kebab maar met een typische Balkana achtergrond. Het bestaat uit een soort worstjes gemaakt van gehakt. Het is heel populair binnen de Balkan landen daar wordt het veelal verkocht in de fastfood ketens. Deze verkopen ze met wat sla en tomaat in een pita broodje. In restaurants wordt het ook […] Lees verder →

Gekookte Mosselen

mosselen Een heerlijk Hollands recept, gekookte mosselen. De mosselen kan je op vele manieren maken, echter de basis voor gekookte mosselen blijft hetzelfde. De smaken en kruiden die je aan je bouillon voegt maakt net dat beetje extra. Mosselen kan je ook bakken maar in dit recept gaan we heerlijke gekookte mosselen maken. Onderstaand recept is […] Lees verder →

Rosbief Provençale

rosbief Rosbief is een heerlijk stuk rundvlees dat afkomstig is van een mager spierdeel van een rund. Het vlees wordt heerlijk geroosterd en kan op vele manieren bereid en gegeten worden. Denk bijvoorbeeld eens aan een broodje met rosbief, carpaccio met rosbief of gewoon als warme maaltijd gecombineerd met aardappeltjes of pasta. Onderstaand rosbief gerecht is […] Lees verder →

Kalfsrollade

kalfsrollade Een kalfsrollade is een feestelijk stuk vlees. Meestal voor speciale gelegenheden wordt de kalfsrollade gebraden. Dit recept is voor 6 personen en de bereidingstijd is plusminus 3 uur. Ingrediënten: – 2 kilogram kalfsrollade van de schouder – 8 plakken bacon – 1 teentje knoflook – 120 gram boter – 4 eetlepels Franse mosterd (Dijon) – […] Lees verder →

Eendenborstfilet met sinaasappel/portsaus

eendenborst filet Eendenborstfilet is een heerlijk gerecht als je eters krijgt of eens lekker wilt genieten. Onderstaand recept is een heerlijk gerecht van de eendenborstfilet. Met simpele ingrediënten en de juiste bereidingswijze is het een subliem gerecht. Onderstaand recept is voor 2 personen. Benodigdheden: -300 gram eendenborstfilet (met vel) – port – 2 sinaasappels – maizena – […] Lees verder →