Kipsalade

download (8)

Een koud buffet, een barbecue, een brunch of zelfs een ontbijt; lekkere salades zijn altijd welkom! Kant en klare salades uit de supermarkt zijn best lekker, maar zitten vol met allerlei chemische toevoegingen die je liever niet wilt. Bovendien, als je eenmaal zelf salades hebt gemaakt, wil je waarschijnlijk niets anders meer. Dit is een recept voor een pittige kipsalade. De selderij en druiven geven er een frisse smaak aan en zorgen voor de benodigde vitamines.

Ingredi├źnten:

500 gram kipfilet, heel laten
olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
2 el mayonaise
dragonblaadjes
2 selderijstengels
1 kop groene druiven

Bereiden:
Smeer de kipfilet in met de olijfolie en zout en peper, zet hem in de oven op 220 graden en bak hem mooi goudbruin en gaar.

Snijd ondertussen de selderijstengels in de lengte in drie├źn en vervolgens in blokjes. Halveer en ontpit de groene druiven. Meng de mayonaise, dragon, druiven en selderij door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Snijd de gare kip in reepjes en schep deze door het mengsel.

Tip; wil je een versie die wat magerder is? Neem dan 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel magere yoghurt en een snufje kerriepoeder.

Tagged with 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>