Rozijnenbrood

Zelfgemaakte rozijnenbrood is lekker bij de lunch of bij het ontbijt. Rozijnenbrood is erg gemakkelijk om te maken. In dit recept maken wij rozijnenbrood in de oven, natuurlijk kunt u ook gebruik maken van een broodbakmachine.

rozijnenbroodIngrediënten:
- 400 gram rozijnen
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram basterdsuiker
- 125 gram boter
- 3 grote eieren
- 1 theelepel zout
- citroensap

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden gedurende tien minuten.

Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed dit tot een mooi deeg.

Vet een cakevorm in met zachte boter en doe hier het deeg in. Plaats de cakevorm gedurende veertig minuten in de oven. Haal het brood uit de oven als het bruin ziet.

Tips:
Voor een net iets andere smaak kunt u een eetlepel kaneel aan het deeg toevoegen.

Met dit recept kunt u ook rozijnenbrood met spijs maken. Verdeel het deeg dan in twee helften en maak een gleufje in de onderste helft. Leg hier een rol spijs in en plaats de bovenste helft terug. Doe het geheel daarna in de oven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>