Vanille Cupcakes

Dit simpele vanille Cupcake recept is perfect voor als je snel een lekkernij wilt maken voor je bezoek. Je kunt je kinderen echt verassen door een aantal cupcakes te verstoppen in hun broodtrommel als ze naar school gaan, het zal zeker een hapje zijn wat ze op zullen eten.

Ingrediënten :

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje suiker
  • 3 theelepels bakpoeder
  • halve theelepel zout
  • half kopje bakvet
  • 1 kopje melk
  • 1 theelepel vanille
  • 2 grote eieren

Bereiden :

1. Voorverwarm de oven op 180 graden. Arrangeer de cupcake pannetjes met papieren cupcake vormpjes.

2. Mix de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg het bakvet, melk en vanille toe. Klop dit alles voor 1 minuut op een middelmatige snelheid. Schraap de zijkant van de kom met een spatel.

3. Voeg de eieren toe aan de mix. Klop nogmaals 1 minuut op middelmatige snelheid. Schraap wederom de zijkant van de kom. Klop de mix op hoge snelheid voor 1,5 minuut of tot alles goed gemixt is.

4. Lepel het cupcake beslag over in de papieren vormpjes tot deze voor de helft of twee derde vol zijn.

5. Bak deze vervolgens in de voorverwarmde oven voor 20 tot 25 minuten of tot je een tandenstoker in de cupcakes kunt steken die er zuiver uit komt wanneer je deze eruit haalt.

6. Laat de cupcakes 5 minuten afkoelen in de pannetjes en plaats deze vervolgens op draad rekken om deze volledig te laten afkoelen.

7. Wanneer de cupcakes volledig zijn afgekoeld kun je deze voorzien van je favoriete glazuur of  versieren zoals je dat zelf wilt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>