Visschotel

Vis is naast dat het erg lekker is vooral ook gezond. Dit IJslandse vishotel recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 25 minuten.

visschotelIngrediënten:
800 gram schelvis
1 ui
1 rode paprika
1 prei
1 appel (elstar o.i.d.)
4 wortelen
1 tl kerrie
100 gram roomkaas
1 deciliter slagroom
1 theelepel zout
1 theelepel season-all
2 theelepel citroenpeper

Bereiding:
Snijd de ui, de prei, de paprika, de appel en de wortelen. Bak de ui aan en voeg de paprika en prei toe.

Laat het geheel even sudderen en doe de appel en de wortelen erbij. Betrooi hierna de kerrie over de ingrediënten.

Laat vervolgens de roomkaas in de pan smelten en voeg dan de slagroom toe. Eventueel de vis in kleine stukken snijden (ik heb er voor gekozen om de vis heel te laten) en doe ze in de pan.

Voeg season-all, zout en citroenpeper toe. Doe dan de deksel op de pan en kook de schelvis dan voor 5 a 10 minuten.

Tips:
De IJslandse vischotel is lekker met witte rijst en een frisse salade met een neutrale dressing.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>