Zalm met tomaat en ui

Zalm met tomaat en ui gecombineerd met een salade of pasta. Simpel gerecht maar heerlijk. Het gerecht is niet moeilijk maar wel lekker. Bereidingstijd is ook niet lang. Onderstaand recept is voor 2 personen.

zalm met tomaat en uiBenodigdheden:
- flinke moot zalm
- 4 (vlees)tomaten
- 2 grote uien
- tijm
- peterselie
- zout
- peper
- margarine

Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 175┬░C. Vet een ovenschaal in met margarine. Snijd de uien in ringen (of halve ringen) en de tomaten in halve plakjes. Kruid de zalm met peper en leg hem in de ovenschaal.

Leg hier overheen de tomaat en ui en strooi hierover een beetje zout, peterselie, tijm en nog wat peper.

Doe een klein beetje water in de ovenschaal. Verdeel over de ingredi├źnten nog wat kleine klontjes boter en zet de ovenschaal in de oven (eventueel met deksel).

Wanneer je hierbij de magnetron na 8 minuten op stand 4 aanzet, is de vis met 15 minuten gaar en dan worden de ui en tomaat niet droog.

Serveer de zalm met tagliatelle en geef er eventueel een salade bij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>