Zuurkoolschotel met gehakt

Dit recept is ingezonden door Marije uit Amsterdam. Dit traditioneel recept zuurkoolschotel met gehakt heeft zij van haar oma leren maken en het smaakt verrukkelijk.

zuurkoolschotel-met-gehaktIngrediƫnten:
- 3 kilo aardappelen
- 500 gram zuurkool
- 3 grote uien in ringen gesneden
- 500 gram gehakt naar keuze
- blik ananas stukjes
- paneermeel
- boter
- melk
- peper en zout

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereiding:
Kook de aardappelen gaar en maak hiervan puree. Bak dan de ui ringen, voeg het gehakt toe. Voeg de zuurkool toe en het nat van de ananas.

Vervolgens peper en zout naar smaak toevoegen en voor plusminus 15 minuten laten garen.

Vet in de tussen tijd een ovenschaal in met boter en doe de zuurkool onderin, daarna de ananas en bovenop de aardappel puree. Bestrooi de aardappel puree met paneermeel en leg hierop een klontjes boter.

Zet de zuurkoolschotel met gehakt in de voorverwarmde oven, als er een mooie goudbruine korst op zit is de zuurkool schotel klaar.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>